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“给大家介绍一下，这位就是今日主厨的何师傅，你们一定要好好配合他！”
赵有福拍拍手，让大家的注意力都集中到他身上，然后才向众人隆重地介绍何雨柱。
“这位何师傅如今是鸿福楼的主厨，他的一手川菜可是做的让人吃完赞不绝口！
哦，对了，他其实也不是外人，他的父亲就是我们这里原来的主厨何大清师傅！”
赵有福一介绍，当即让众人都对何雨柱有了兴趣，他们纷纷向何雨柱打着招呼，显得亲近了许多。
不过这些人也很知趣，没有一个人询问关于何大清的消息。
显然这些人也都听到了何大清跟寡妇跑了的事，这可不是什么好事，他们也不敢直接询问何雨柱。
“各位师傅好，一会的工作还需要诸位的配合，我在这儿对大家提前表示感谢了！”
何雨柱对着厨房的一群师傅们鞠了个躬，谦逊的态度赢得了厨房众人的一片掌声。
“何师傅，这是你的围裙！”
赵有福给何雨柱递过来一条崭新的蓝色围裙，看到何雨柱系好后，就带着何雨柱去查看今天的原材料。
嚯！娄半城让人准备的食材还真不少！
有两只鸡、一条鲤鱼、一只野兔、一大块猪肉和一大块牛肉，还有其他的配菜，如鸡蛋、豆腐、豆芽、川椒，小米辣、银耳、粉丝、扇贝和木耳等配料一应俱全。
何雨柱特意看了看准备的辅料，发现里面还真的有麻椒，这才放下心来。
地道的四川菜里面不仅仅要放花椒，还需要放上麻椒。
这样不但菜里面有花椒的香味，还有麻椒那种麻麻的感觉，只有这种感觉出来，才能让吃习惯川菜的人，感觉到菜品的正宗。
何雨柱看完食材，就对着赵有福说道：“我打算做：回锅肉、东坡肉、麻辣鸡、尖椒炒牛肉、香辣水煮鱼、红烧兔肉，口水鸡、水煮牛肉一共八道肉菜。
素菜有四道，麻婆豆腐、酸辣土豆丝，凉拌木耳和油炸花生米。
再做一个鱼头豆腐汤，和一个冬瓜丸子汤。
这一共是十二道菜两道汤，应该就够各位吃了吧！”
赵有福听完当即竖起大拇指，对着何雨柱称赞到：“不愧是鸿福楼的大厨，看到一堆食材就能安排出这么多的菜肴来，你只管去做，需要帮忙的只管招呼他们帮你打下手。”
“刘师傅，你来一下！
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